PANCITOS VEGANOS CASEROS
Ideales para sandwiches o hamburguesas, esponjosos, riquísimos super fáciles!!
Ingredientes:
PARA EL FERMENTO
-10gr de levadura seca. (Fresca aprox 25gr.)
-1 cucharadita de azúcar
-1/4 de taza de agua tibia o natural (NO CALIENTE)
- 3 cucharadas de aceite de girasol.
- 3 cucharadas de harina común.
PARA EL PAN
- 3/4 de taza de agua natural.
- 3 tazas aprox de harina común.
- Sal a gusto.
PASOS
Empezamos con el fermento de la levadura!
En un bowl agregamos:
La levadura, el azúcar, 1/4 taza de agua, revolvemos hasta que se disuelva.
Luego agregamos las 3 cucharadas de aceite y las 3 de harina. Mezclamos bien
y dejamos fermentar por 15 min.
Una vez que la levadura esté activa la ponemos en un recipiente más grande y vamos agregando la harina (3 tazas aprox) y el agua (3/4 de taza) de forma gradual, mezclando bien, agregamos sal a gusto.
Una vez que agregamos todos los ingredientes, pasamos a una superficie lisa,
ligeramente con harina y amasamos 5 min aprox hasta que quede una masa uniforme.
Dividimos la masa en la cantidad de bollitos que quieras, tamaño hamburguesa salen entre
4 o 5.
Les damos la forma de bollito redondo y lo llevamos a una placa para horno aceitada.
Los dejamos levar tapados por 30 min aproximadamente.
Una vez duplicaron su tamaño los llevamos al horno medio (previamente precalentado)
por 20/30min, para que se doren arriba subí la placa del horno por 8/10min.
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