BUDÍN DE CHOCOLATE

BUDÍN DE CHOCOLATE

Para las tardes de mate nada como un budin casero!
Realmente es una receta muy sencilla que podemos saborizar con cualquier ingrediente que tengamos en nuestra alacena.

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina leudante
• 1 taza de azúcar (máscabo, integral o blanca, la que tengas!)
• 1 cucharada colmada de cacao amargo en polvo
• 1/2 taza de aceite vegetal neutro (de girasol por ejemplo)
• 1 taza de agua o la leche vegetal (la q tengas!)
• un chorrito de esencia de vainilla
• 3 tabletas individuales de chocolate aguila (opcional) el tradicional de paquete rosa es apto vegan!

PASOS

1. Empezamos precalentando el horno a 180°/fuego de moderado a mínimo.
2. Aceitamos y enharinamos una budinera (si usas un molde de torta te puede quedar un poco más bajo, pero el sabor no cambia!)
3. Empezamos por lo ingredientes secos, harina azúcar y cacao, si podés tamizarlos antes mejor.
4. Los mezclamos todos juntos y agregamos aceite, agua/leche y vainilla.
5. Mezclamos a mano o con batidora hasta q quede una mezcla bien homogénea.
6. Acá es la parte donde agregas el chocolate aguila, cortalo en pedazos con un cuchillo, esto es a gusto! 
7. Pasamos al molde toda la mezcla.
8. Llevamos al horno por una hora aprox, acá depende mucho de tu horno! Pasados los 50 min, pinchalo con un cuchillo, si sale limpio ya esta! Si no lo dejás unos minutos más.
9. Listo!

Tips:

• Para disfrutarlos mejor dejar enfriar antes de desmoldar y consumir. Cosa q nunca pasa en mi casa! ʕ•ᴥ•ʔ
• is queres usar aceite de coco, con dos cucharadas en estado sólido alcanza, antes de incorporar  la mezcla, derretirlo.