La Quinoa es un super alimento. Es una semilla. Sin embargo, las características tan extraordinarias que tiene esta semilla nos permiten consumirla como un cereal, por eso también se conoce como pseudocereal.
Esta cargada de nutrientes, pero a veces nos puede resultar un poco dificil saber como cocinarla.
Te dejamos un paso a paso de como hacerlo de forma correcta y poder aprovecharla de la mejor forma!
1ero - Lavar una taza de quinoa en un recipiente con mucha agua, revolver y sacar la mayor cantidad de agua que puedas, repetir este paso al menos 6 veces.
2do - Colar la quinoa y ponerlo en una olla mediana junto a 3 tazas de agua.
3ero - Poner el fuego a maximo y esperar que hierva. Una vez que haya entrado en hervor, bajar el fuego a medio y cocinar por 14/16 min mas sin tapa. La clave es ver si los "aros" se desprendieron de la Quinoa.
4to - Sacar del fuego, colar si es nacesario. Tapar y dejar reposar 5 min.
Algunos usos puede ser en ensaladas o en salteados de verduras.
Esperemos que te animes a probarla!!
Comentarios
Publicar un comentario