Leche de maní

Para acompañar a tu café en la mañana o para cualquier preparación, en poco pasos!

Ingredientes:

•  1 taza de maní sin sal pelado
• Agua
  

Pasos:

1. Lo primero que tenemos que hacer es dejar el maní en remojo 12hs para activarlo. Podemos aprovechar y dejarlo la noche anterior. Recordemos dejarlo con suficiente agua (un dedo aprox de altura sobre la superficie del maní) para que no se evapore con el paso de las horas.
   
   
2. Una vez pasadas las 12 horas vamos a enjuagarlo y ponerlo en la licuadora/procesadora con con 2 partes de agua. (Es decir, si activamos 1 taza de maní con la vamos a procesar con 2 de agua) Cuando todos los granos de maní se hayan procesado colamos bien con un colador de agujeros pequeños, una bolsa de leche vegetal o una tela finita (puede ser una media de lycra, que esté sana).
   
   
3. ¡Listo! El líquido que obtenemos es leche de maní, y y está lista para consumir.
   
   Podés agregársela al café de la mañana, consumirla con azucar o con un poco de cacao en polvo. Gracias a las grasas del maní es la leche vegetal que más se asemeja a la especista pero siempre ¡sin sufrimiento animal!

Dura entre 3 y 5 días en la heladera.